Cada vez mais lidamos com utensílios de cozinha modernos que deixam a nossa cozinha sofisticada e acessível para o preparo das refeições, porém, quais são as vantagens de usar utensílios de silicone?

Aqui você vai conferir as vantagens em usar esses utensílios domésticos, conferir algumas dicas e qual opção escolher. Acompanhe!

Utensílios de cozinha e assadeiras de silicone são seguros?

Não há muitas informações detalhadas disponíveis sobre silicone e saúde. O silicone é um polímero de borracha sintética criado pela combinação de silício com carbono, hidrogênio, oxigênio e, às vezes, vestígios de outros elementos. 

O silício é um elemento natural amplamente difundido que é muito abundante na areia e na rocha e, portanto, estamos todos expostos a ele o tempo todo. Você pode comer grandes pedaços de silicone sem nenhum dano.

O silicone de qualidade alimentar foi classificado como seguro por vários conselhos de padrões alimentares em todo o mundo. A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA aprovou o silicone de grau alimentício para uso sem qualificação para todos os alimentos, tanto para armazenamento quanto para cozimento. 

Alguma preocupação foi expressa sobre os produtos químicos às vezes usados ​​como enchimentos e cores em tipos mais baratos de assadeiras e utensílios de silicone. 

É aconselhável escolher produtos de marcas conceituadas e sempre ler os rótulos. O silicone não é tóxico para organismos terrestres, aquáticos ou do solo ou para plantas. Não é um resíduo perigoso quando descartado. Não é biodegradável, no entanto, pode ser reciclado e pode ser usado por muitos anos e pode substituir muitas alternativas descartáveis.

O silicone também é amplamente divulgado como sendo inerte e estável, sem qualquer sabor ou odor. Verifique os rótulos, mas a temperatura máxima geral é de cerca de 220 graus C ou 428 graus F. É seguro para uso em microondas e lava-louças e pode ser usado para armazenar alimentos na geladeira e no freezer.

Utensílios de cozinha e assadeiras de silicone são seguros?

Não há muitas informações detalhadas disponíveis sobre silicone e saúde. O silicone é um polímero de borracha sintética criado pela combinação de silício com carbono, hidrogênio, oxigênio e, às vezes, vestígios de outros elementos. 

Benefícios de utensílios de silicone

Uma enorme variedade de produtos de silicone está disponível para a cozinha, incluindo pegadores de panela, espátulas, batedores e muitos outros utensílios feitos de metal com revestimento de silicone. Há também uma grande variedade de assadeiras e itens de armazenamento, como rolos, bandejas para cubos de gelo, assadeiras para bolos, assadeiras para muffins, formas para pão, assadeiras para cupcakes e muito mais. 

A principal vantagem dos produtos de silicone é que eles são flexíveis e possuem superfícies antiaderentes. Isso torna muito mais fácil extrair os bolos e muffins cozidos. Panelas e utensílios de silicone são muito fáceis de limpar, pois os alimentos não grudam neles ou os restos assados ​​são muito fáceis de remover.

Assadeiras de silicone foram promovidas como a substituição ecológica de recipientes descartáveis, como papéis de cupcake e papel manteiga, e geralmente são muito mais fáceis de usar.

A assadeira de silicone pode ir direto do freezer para o forno, e do forno para o freezer. Os produtos de silicone são seguros no micro-ondas e são muito fáceis de limpar. Embora a assadeira de silicone geralmente não exija fricção com óleo ou manteiga, ainda é uma boa ideia evitar que grudem e facilitar a remoção dos produtos assados. Óleos em spray são uma boa ideia. 

Uma das grandes vantagens dos utensílios de silicone é sua resistência a danos causados ​​pelo calor. Utensílios de silicone podem resistir a temperaturas de até 400 graus Fahrenheit. 

Portanto, não há mais colheres de pau queimando ou outros itens que você deixou na panela ou na frigideira. Os utensílios de silicone geralmente não derretem se você os deixar acidentalmente em uma panela ou panela durante o cozimento.

Utensílios de silicone são muito mais fáceis de limpar e manter. Eles podem ser lavados com segurança na máquina de lavar louça ou à mão usando água com sabão e uma bucha. Também são muito difíceis de manchar e por isso ficam sempre com cara de novos com suas cores vibrantes. 

O que procurar ao comprar utensílios de silicone?

Certifique-se de que os produtos de silicone que você compra sejam feitos de silicone de grau alimentício devidamente certificado com a aprovação da Food and Drug Administration (FDA) ou órgão similar. Tenha cuidado com alguns dos produtos importados baratos.

Evite assadeiras de silicone que tenham enchimentos de plástico adicionados à mistura. Esses enchimentos são adicionados para reduzir o custo, mas são de baixa qualidade. 

As panelas de silicone feitas com aditivos podem rachar facilmente e podem ter uma resistência muito menor do que as panelas de silicone puro certificadas. Temperaturas máximas declaradas inferiores a 220 graus C ou 428 graus F são sinais claros de que o silicone tem enchimentos adicionados. 

Os enchimentos podem contaminar os alimentos se forem aquecidos a altas temperaturas. Você pode verificar se há enchimentos lendo o rótulo ou fazendo um teste de dobra. Segure a assadeira e dobre-a. Se você vir uma série de pequenas linhas brancas aparecendo, a assadeira flexível provavelmente tem enchimentos. Procure modelos substanciais “resistentes” de utensílios de silicone, em vez dos muito finos que dobram com muita facilidade.

Dicas para usar utensílios de silicone

Limpeza: 

Lave seus utensílios de silicone à mão com água morna e sabão, mas não use produtos de limpeza abrasivos e esfregões para remover os restos. Deixar os itens de molho por um tempo soltará o material que ficou grudado. 

Não fique tentado a esfregar os produtos de silicone com lã de aço ou qualquer tipo de escova de cerdas de metal. Isso apenas arranhará a superfície. Os utensílios e assadeiras de silicone também podem ser lavados na máquina de lavar louça. 

Preparo da forma

Embora a assadeira tradicional deva ser untada ou forrada com papel manteiga, as formas de silicone não precisam ser untadas, mas ainda é uma boa ideia ajudar os assados ​​a escorregar mais facilmente.

Remoção de Alimentos de Panelas de Silicone:

Para retirar os bolos, deixe a assadeira de silicone esfriar por cerca de 10 minutos. O bolo vai encolher à medida que esfria. Coloque um prato ou recipiente em cima da forma e vire para soltar o bolo. Você pode virar o lado direito para cima usando outro prato. 

Pães e muffins podem ser retirados das formas ainda quentes. Segure a forma de silicone com uma toalha protegendo as mãos e flexione a forma delicadamente para soltar os assados ​​das laterais e do fundo. Empurre suavemente para recuar a parte inferior da panela para soltá-la do fundo. Você pode precisar de uma espátula para ajudar a retirar os assados ​​das panelas.

Dicas de segurança para usar assadeiras e utensílios de silicone

Assadeiras e utensílios de silicone são geralmente seguros de usar. No entanto, os itens que ficam muito arranhados devem ser descartados, pois as bactérias podem ser retidas em rachaduras, arranhões e cortes. Produtos de baixa qualidade podem conter produtos químicos nocivos, como enchimentos e corantes, que podem contaminar os alimentos.

Estranhamente, as cores brilhantes e a facilidade de limpeza dos produtos de silicone podem ser uma armadilha. Os itens podem ser guardados sem serem limpos adequadamente. Eles podem parecer limpos, mas não são. É preciso apenas um filme muito fino para abrigar bactérias. Certifique-se sempre de que sua assadeira de silicone esteja bem limpa e seca.

Da mesma forma, o uso de utensílios de silicone pode ser um risco de salmonela porque as pessoas os usam em frango cru antes de cozinhar a comida, enxaguam e depois usam os mesmos utensílios no frango cozido. Isso pode levar a intoxicação alimentar. Na dúvida, mergulhe os utensílios em água fervente para reduzir o risco de contaminação.

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Além disso, os utensílios de silicone da Nova Mesa são produzidos com materiais de alta qualidade, que garantem a sua resistência e durabilidade. Eles são resistentes ao calor, não riscam as superfícies antiaderentes e são fáceis de limpar. Com esses utensílios, você pode cozinhar sem medo e sem esforço, além de deixar a sua cozinha ainda mais bonita e moderna.

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